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木の芽起こし(このめおこし)

20120319


工房のすぐ裏で蕗の薹が採れます。

早速採っててんぷらです。

たくさん採れたので残りは蕗味噌にしました。

一つ食べたら我慢出来なくなり、いつもは飲まないビールを開けてしまいました。

IMG_4044.jpg

春先、木の芽時の雨を「木の芽起こし」「木の芽もやし」というそうです。

暖かい雨に促されて木の芽が萌え出るということからそう言われるそうですが、土曜日の雨も「木の芽起こし」となったのでしょうか?

寒さに弱い僕としては、早く春爛漫!となって欲しいところです。

(森)
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